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부엉이돈가스, 이익공유형 프랜차이즈 선정
프랜차이즈 갑질 논란이 확산되는 가운데 가맹본사의 이익을 가맹점주와 나누겠다는 이익공유형 프랜차이즈 지원사업이 관심받고 있다. 가맹본부와 가맹점을 갑을 관계가 아닌 상생관계로 육
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[이택희의 맛따라기]‘요리가 있는 집’으로 돌아온 해천탕 원조, 희귀생선 회의 고수
한약재와 채소를 달인 국물에 생 닭, 큼직한 전복을 껍데기까지 넣고 끓인 ‘해천탕’. 1996년 전복 전문 음식점 ‘해천’에서 개발한 음식이다. 전통 보양식으로 알고 있는 경우가
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검찰, ‘갑질ㆍ보복 영업’ 혐의 미스터피자 압수수색
서울중앙지검 공정거래조세조사부(부장 이준식)는 21일 유명 피자 프렌차이즈 업체인 미스터피자 본사 등 업체 3곳을 압수수색했다. 검찰 관계자는 “미스터피자 본사가 가맹점에 피자용
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[라이프 트렌드] 매콤한 소스 넣은 카레찜닭, 고소한 크림 넣은 카레우동
더위 이기는 별미 순살 닭고기를 카레 향 나는 매콤한 찜닭 소스에 조리한 뒤 모차렐라 치즈를 뿌리면 지친 여름 든든하고 맛있는 식사를 즐길 수 있다. 예정보다 일찍 찾아온 더위에
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당신의 가족은 안녕한가요? ‘아버지와 이토씨’
[아버지와 이토씨 스틸컷] 입만 열면 잔소리 폭탄인 친정아버지와의 동거, 다 큰 자식 입장에선 쉬운 일은 아닐 것이다. 서점 아르바이트를 하며 스무 살 많은 남자친구 이토(릴리
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돈까스 창업 프랜차이즈 하루엔소쿠 ‘2017 상반기 히트브랜드대상 1위’ 수상
외식 창업 프랜차이즈 하루엔소쿠((주)하루돈)가 중앙일보가 후원하는 ‘2017 상반기 히트브랜드대상 1위’를 수상했다. 하루엔소쿠는 여타 다른 돈까스 브랜드와는 시작부터 다른 인
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“이러니…” 군납 소시지·돈가스 입찰 담합한 19개사에 335억 과징금
군대 인기 간식, '군대리아'. 위 사진은 기사와 직접적인 관련 없음. [중앙포토] 군에 급식재료를 납품하는 업체들이 서로 담합해 가격을 올린 사실이 밝혀졌다.2일 공정거래위원회
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[소년중앙] 하굣길에 친구랑 편의점 들른다면…용돈 아깝지 않은 선택은
과자부터 도시락까지 온갖 먹거리가 있는 곳은? 바로 편의점! 출출할 때, 입이 심심할 때마다 찾는 만능 슈퍼죠. 그런데 말입니다. 혹시 자신이 자주 찾는 편의점이 어디인지, 그곳
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[커버스토리] 비건 치즈·그린 망고·로깐마…식료품점으로 떠나는 세계여행
| 서울에 있는 특별한 마트 6곳 이태원 하이스트리트마켓. 근처에 거주하는 외국인이 많이 찾는다.특별히 요리를 좋아하지 않아도 해외여행을 가면 그 지역 마트는 한번쯤 들른다는 사람
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[라이프 트렌드] 음식 고급스럽게, 분위기 아늑하게 … 40, 50대 혼밥족 입맛까지 사로잡다
2017년 식문화 트렌드의 대표 키워드는 ‘편의점 프리미엄’이다. 삼각김밥과 라면 위주였던 편의점 메뉴는 지난해부터 11찬 도시락, 크림파스타, 로열밀크티 아이스크림 등으로 고급·
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음식 고급스럽게, 분위기 아늑하게 … 40, 50대 혼밥족 입맛까지 사로잡다
2017년 식문화 트렌드의 대표 키워드는 ‘편의점 프리미엄’이다. 삼각김밥과 라면 위주였던 편의점 메뉴는 지난해부터 11찬 도시락, 크림파스타, 로열밀크티 아이스크림 등으로 고급·
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[이택희의 맛따라기] 깊고 섬세하고 새로운 맛…귀국한 재일동포의 ‘박가 일본요리점’
광명시 ‘박가 일본요리점’의 차슈멘(삼겹살라면/1만6000원). 값이 센 듯하지만 최고급 삼겹살로 만들어 아기 손바닥만하게 잘라 두툼한 차슈(맛 간장에 절여 굽거나 찐 돼지고기)
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[이택희의 맛따라기] 미식가들 순례지…중화요리 최고참 곡금초 사부의 동탄 ‘상해루’
웍을 돌려 팔보채를 볶는 곡금초 사부. 새해면 한국나이로 예순여섯이 되는 그는 직접 요리를 하는 중화요리 사부들 중 최고참이다.중화요리 좋아하는 사람들의 순례지가 있다. 어떤 요리
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전자레인지 편이식품 전문브랜드 ‘렌지셰프’, GS홈쇼핑 돈까스 방송 론칭
제품 방송 이미지 컷전자레인지 편이식품 브랜드 ‘렌지셰프’가 돈까스 신제품 ‘I’m FrieD 통등심 돈까스’를 출시하고, 본격적인 홈쇼핑 방송을 통한 판매에 나선다. ‘렌지셰프’
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[땅이야기 맛이야기] 경기(14) 양에 한 번 맛에 두 번 놀라는, 김앤김
맛도 양도 푸짐한 대부도 돈가스 맛집대부도 대부남동에 위치한 '김앤김'은 남다른 맛과 양으로 많은 이들에게 사랑을 받고 있는 돈가스 맛집이다. 평소 대부도를 즐겨 찾던 주인장은 섬
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칼슘·단백질 풍부한 우유, 하루 두 컵으로 뼈 튼튼히
동서양을 막론하고 성장기 어린이에게 필수 먹거리로 칼슘이 풍부한 우유가 꼽힌다. 지난해 우유가 치매 예방에도 좋다는 연구결과가 발표됐다. 중장년층도 우유를 마시면 좋을 듯한 소식이
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[동부이촌동 맛있는 지도] 깔끔한 일식, 독특한 디저트 … ‘리틀 도쿄’로 불리는 맛집 거리
강남통신이 ‘맛있는 골목’을 찾아 나섭니다. 오래된 맛집부터 생긴 지 얼마 안 됐지만 주목받는 핫 플레이스까지 골목골목의 맛집을 해부합니다. 빼놓지 말고 꼭 가봐야 할 5곳의 맛집
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리솜리조트에 가면 힐링하면서 몸보신도 한다
| 바비큐, 꽃비빔밥 등 사업장별 먹거리 풍성 리솜리조트는 각 사업장별로 특색이 있다. 워터파크(리솜스파캐슬), 바닷가(리솜오션캐슬), 숲 속(리솜포레스트)에 있다. 리솜리조트의
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[커버스토리] 스테이크·곰장어·고로케… 별미 맛보니 야구 재미 두 배
| 프로야구 9개구장 먹거리 라인업대한민국에서 가장 맛있는 ‘치맥(치킨+맥주)’은 뭘까? 정답은 ‘야구장 치맥’이란다.야구장에서 치맥의 인기는 여전하다. 그렇다고 야구장에 치맥만
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크로크무슈·가쓰돈·라자냐·오지치즈…2만원으로 하루 세끼·술안주까지 뚝딱
편의점에서 산 재료만으로 다섯 가지 요리를 만들어봤다. 약 1만8000원의 재료비가 들었다. ① 크로크무슈 ② 오지치즈프라이 ③ 식빵 라자냐 ④ 가쓰돈 ⑤ 치즈볼쿠키. [사진 신인
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'휴게소에서 몸보신 했어요'…전문가도 인정한 맛집 10선
이번 설 연휴는 대체 휴일을 포함하면 총 5일이다. 평년보다 긴 연휴로 고향을 찾는 인파가 늘었다. 그리운 친척을 만나러 가는 길은 생각만으로도 즐겁지만, 고속도로 정체가 시작되
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[핫 클립] ‘설 연휴 맛 전쟁’ 고속도로 휴게소 대표 먹거리 10
전국 고속도로 휴게소는 166개나 된다. 지난 1월 한국도로공사가 이 가운데 고속도로 대표음식 ‘EX-FOOD’를 선정했다. 고객 3만여 명과 조리학교 교수 등의 전문가가 꼼꼼히
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담백한 돼지 안심 폴란드 김치와 만나다
“한국과 폴란드는 공통점이 참 많은데 김치도 그 중 하나입니다. 제 고향에서는 ‘사우어크라우트(sauerkraut)’라 불리는 반찬이 있거든요. 김치와 유사하게 양배추를 절인 뒤
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[경제] ‘불고기양념→찌개·볶음소스’ 집밥·쿡방 열풍에 주류 소스 세대 교체
연도별 소스·드레싱류 국내 생산 실적 [자료 : 식품의약품안전처]‘조연에서 주연으로’. 국내 소스와 드레싱 시장이 1조3000억원 규모로 커졌다. 7년 사이 2배로 성장했다. 23